Este recetario incluye 12 recetas nutritivas diseñadas para promover una alimentación saludable y equilibrada de las gestantes en el Alto Piura. Recoge sabores y saberes de la gastronomía local de los distritos de Canchaque y San Miguel del El Faique, reconociendo y valorando la diversidad cultural de la Región Piura.
Editado por: Centro de Investigación y Promoción del Campesinado – CIPCA
Elaboración: Lic. Anita Esther Rodriguez Vargas (Nutricionista).
Revisión Técnica: Lic. Norma Maribel Yarleque Vilchez.
Revisión General: Jackeline Lachira Facundo, Sally García Yovera – CIPCA
Con el apoyo: Fundación de Religiosos para la Salud (FRS), Cooperació Valenciana, Generalitat Valenciana, Sub Región de Salud Morropón Huancabamba y CIPCA
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