Brinda atención personalizada al productor/a en su finca o parcela, en las fases de producción, cosecha, post cosecha y comercialización. En la fase de producción, se centra en el manejo del cultivo, sobre todo en las labores culturales, acordes con los protocolos internacionales de las buenas prácticas agrícolas (BPA) para la producción orgánica. En las fases de cosecha y post cosecha, se pone énfasis en la implementación de las buenas prácticas de manufactura (BPM), para que el productor/a pueda obtener productos certificados, de buena calidad e inocuidad, accesibles a los mercados especiales, nacionales e internacionales. En la fase de comercialización, se asesora al productor/a para la articulación a mercados y nichos especiales de mercados, como los de tipo solidarios y justos, con el fin mejorar los ingresos y el nivel de bienestar de las familias.
