[Taller] 15 mujeres y 05 hombres productores y emprendedores participaron del taller de capacitación sobre “PROCESOS AGROINDUSTRIALES DE DESPULPADOS, CONGELADOS, DESHIDRATADOS Y NECTARES” realizado en las instalaciones de la Universidad Católica Sedes Sapientiae de Chulucanas, los días 28 y 29 de mayo.
El taller de capacitación, 100% práctico busca el fortalecimiento de las capacidades técnicas de los/las participantes en los procesos ya mencionados, así como, promover el uso de “Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)”, higiene y control de calidad en todas las etapas del proceso, importante para fortalecer la cadena frutícola.
Esta actividad fue organizada por CIPCA en el marco del proyecto ❞𝑴𝒆𝒋𝒐𝒓𝒂𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒏𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐𝒏𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒗𝒊𝒅𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒍𝒂𝒔 𝒇𝒂𝒎𝒊𝒍𝒊𝒂𝒔 𝒂𝒈𝒓𝒊𝒄𝒖𝒍𝒕𝒐𝒓𝒂𝒔 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒆𝒍 𝒄𝒖𝒍𝒕𝒊𝒗𝒐 𝒅𝒆 𝒄𝒂𝒄𝒂𝒐 𝒚 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔 𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝑨𝒍𝒕𝒐 𝑷𝒊𝒖𝒓𝒂 2022-2025❞ con financiamiento de Brot für die Welt y se contó con el apoyo de la UCSS – Universidad Católica Sedes Sapientiae – Filial Chulucanas.