Unidad de Derivados de Cacao de la Cooperativa APPROCAP, innova sus procesos de producción mediante la instalación de sistema de energía solar fotovoltaica para el funcionamiento de sus equipo de procesamiento y de cadena de frío. De esta manera, la Cooperativa APPROCAP ingresa en un proceso de adaptación tecnológica para el aprovechamiento de la energía solar marcando una ruta de innovación para las organizaciones rurales. El uso de la energía solar disminuye el uso de energía eléctrica y proporciona un importante respaldo eléctrico en caso de cortes del servicio eléctrico en la zona, asegurando la continuidad de funcionamiento de la maquinaria de producción y de la cadena de frío para la salvaguarda de la materia prima y los derivados. Esta iniciativa es posible gracias a Egoaizia Cooperativa Approcap – Cacao Piura, Misión Jesuita, Jesuiten weltweit
